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Diese 5-tägige Silvesterreise ab Verona entführt Sie in ein charmantes Wine Relais im Herzen der Valpolicella. Freuen Sie sich auf elegante Weißweine in Soave und einen genussvollen Ausflug in die Franciacorta – die Heimat des italienischen „Champagners“. Den krönenden Abschluss bilden die feinen Aromen des Lugana-Weins, das milde Olivenöl vom Gardasee und ein festliches Silvester-Galadinner. Geführte Besichtigungen in Verona, Soave und Brescia schenken Ihnen kulturelle Eindrücke, während Sie kulinarisch in Bib-Gourmand-Restaurants und bei ausgewählten Winzern auf höchstem Niveau verwöhnt werden.
Tag 1: Valpolicella Weine und Amarone entdecken beim Welcome Dinner im Boutique-Weingut
Heute starten Sie Ihre Weintour direkt vom Relais aus. Casa Fraccaroli, wie viele Villen in Valpolicella, beherbergt einen unterirdischen Keller, der heutzutage die Castrum Wine Bar & Bistro ist. In den 1980er Jahren baute Paolo Borghetti, der Vater von Giampiero Borghetti, einen neuen, größeren und moderneren Keller auf. Paolo Borghetti war ein Pionier des Weinbaus in dieser Region.
Das Weingut Giampiero Borghetti setzt auf Qualität statt Quantität und legt großen Wert auf den Empfang von Besuchern. Das Anwesen wurde in einen Agrotourismuskomplex umgebaut und präsentiert die Familiengeschichte sowie das Territorium. Im Rahmen einer Führung können Sie vier Weine verkosten, die typisch für Valpolicella sind: Valpolicella Classico Superiore DOC GIUSTIZIA, Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC DAVIDE, Amarone Classico della Valpolicella DOCG ACHILLE und Süßwein Recioto Classico della Valpolicella DOCG CLIZIA. Diese Weine werden zu einem drei Gänge Menü gereicht, das im Bistro nach der Tour auf Sie wartet.
Tag 2: Der Charme von Soave und seiner eleganten Weißweine & romantisch-lukullisches Verona
Am Vormittag entdecken wir den malerischen Weinort Soave, der für seine ausgezeichneten Weißweine berühmt ist. Die Stadt wird von einer mittelalterlichen Burg überragt und liegt eingebettet in sanfte Hügel. Soave verbindet eine lange Weintradition mit einer idyllischen Atmosphäre.
Ein besonderer Moment des Tages ist die Weinverkostung „Soave Expressions“, bei der Sie die verschiedenen Terroirs und Weinstile des Soave kennenlernen, begleitet von typischen lokalen Spezialitäten. Beim anschließenden Quiz haben Sie die Chance, eine Flasche des preisgekrönten Soave zu gewinnen!
Nach der Verkostung fahren wir weiter nach Verona, wo Sie auf einer zweistündigen Stadtführung die Arena von Verona, die Piazza delle Erbe und den Balkon von Julia entdecken. Danach haben Sie Zeit für einen Aperitif oder etwas Shopping in den eleganten Geschäften der Stadt.
Abends erwartet Sie ein 3-Gang-Menü in einer Bib-Gourmand-Osteria, die traditionelle venetianische Aromen mit modernen Akzenten vereint.
Tag 3: Urlaub in Brescia (UNESCO-Weltkulturerbe) und die Franciacorta – Italiens Antwort auf Champagner
Am Vormittag besuchen wir Brescia, eine Stadt, die als UNESCO-Weltkulturerbe gilt und mit ihrer faszinierenden Mischung aus römischen Ruinen, mittelalterlichen Kirchen und Renaissance-Plätzen beeindruckt. Ein Highlight ist das Capitolium, ein gut erhaltenes antikes Tempelareal. Bei einer kulinarisch-kulturellen Stadtführung erfahren Sie mehr über die Geschichte und Gastronomie der Stadt.
Am Nachmittag fahren wir in die renommierte Region Franciacorta, bekannt für ihre edlen Schaumweine. Wir besichtigen ein historisches Weingut, das für seine hochwertigen Schaumweine und seine Verbindung zur Kunst bekannt ist.
Die Inhaberfamilie verfolgt eine nachhaltige Weinproduktion und hat zahlreiche Auszeichnungen für ihre eleganten und vielschichtigen Weine erhalten. Ein Höhepunkt ist die Sammlung zeitgenössischer Kunst, die im Weingut und in den historischen Kellergewölben präsentiert wird.
Tag 4: Der Gardasee und seine Schätze Lugana und Olivenöl, sowie ein rauschendes Silvesterdinner
Der Tag beginnt mit einem Besuch eines Lugana-Weinguts am Südufer des Gardasees. Das familiengeführte Weingut produziert herausragende Lugana-Weine und setzt auf nachhaltige Landwirtschaft. Besonders die jüngste Generation strebt einen Paradigmenwechsel an, um den Lugana-Wein in einem neuen Licht zu präsentieren.
Während der Führung erkunden Sie den unterirdischen Weinkeller und erfahren mehr über das Reifepotenzial des Lugana. Zum Abschluss werden vier verschiedene Lugana-Weine verkostet.
Anschließend besuchen wir die Ölmühle Manestrini am Gardasee, die für ihre biozertifizierten Olivenöle bekannt ist. Bei einer Verkostung können Sie die Aromen des frisch gepressten Olivenöls entdecken.
Danach geht es weiter zu einer traditionsreichen Olivenölmühle in Soiano del Lago. Seit den 1960er Jahren produziert die Familie hier hochwertiges natives Olivenöl extra, das für seine fruchtigen und leicht würzigen Noten bekannt ist. Sie erfahren alles über die Produktion und genießen eine exklusive Verkostung.
Am Abend erwartet Sie ein festliches 5-Gang-Silvestermenü in einem exklusiven Restaurant, begleitet von einer ausgewählten Weinbegleitung.
Tag 5: Abschied nehmen von den Weinen und Genüssen Norditaliens
Leider geht diese genussvolle Reise zu Ende. Wir nehmen Abschied von unseren Gastgebern und all den kulinarischen Köstlichkeiten, die uns Venetien und Lombardei geboten haben. Vielleicht haben Sie ein paar kulinarische Erinnerungsstücke für zu Hause mitgenommen.
Doppelzimmer und Doppelzimmer zur Einzelnutzung.
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